Mor Pancar Turşusu

Çok lezzetli bir turşu tarifi daha. Hızlı turşuları seviyorsanız sizler için mor pancar turşusu tarifi hazırladık. Salatalarda veya ayrı olarak severek yiyeceğiniz lezzetlerden. Kışlık hazırlıklara devam ederek turşu çeşitleri ve tariflerini vermeye devam ediyoruz. Mor pancar salatalara direk olarak rendeleyerek katıyorum. Turşusu da güzel oluyor. Eğer hızlı yenen kolay turşu tarifini yapabilirsiniz. Bir arkadaş ziyaretinde, akraba ziyaretinde hediye olarak mor pancar turşusu götürebilirsiniz. Yaptığınız menemenleri, ezmeleri, turşuları 1 kavanoz bile olsa hediye olarak götürdüğünüzde karşıdaki kişi çok mutlu olacaktır. Değişik turşu tarifleri ve yapılışlarına değinmeye devam ediyoruz. Salamura patlıcan turşusu tarifi yazdan kış için hazırladığım lezzetlerden. Kornişon turşusu yapılışı salatalarda da çok kullanıyoruz. Ayrı olarak yemeklerin yanında da kullanıyoruz. Kütür kütür turşular yapıyoruz. Acı biber turşusu yapımı çeşitleri de oldukça fazla. Ve bizde severek yapıyoruz. Birkaç turşu tarifine değindik. Şimdi pancar turşusu tarifine geçelim.

Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?

Lezzetli, çabuk hazır olan, kolay, yemeye hazır bir turşu yapacağız. Mor pancar turşusu. Marketlerde, pazarlarda pancarları bulabiliriz artık. Her yerde varlar. Mor pancar turşusuna malzeme listesi ile başlayalım.

3 adet orta boy pancar
1 su bardağı elma sirkesi
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker ( esmer şekerde olabilir)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı top biber
Yarım çay kaşığı hardal tohumu
Bir tutam pul biber
2 diş sarımsak, doğranmış
1 küçük demet dereotu

Pancarları yıkayalım ve alt kök kısımlarını keselim.

Pancarları haşlayalım. Soğuduğu zaman dış kabuklarını soyalım ve doğrayalım.

Bir tencere içine sirke, su, şeker, tuz, karabiber, hardal tohumu, karabiber, pul biber ekleyelim ve kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatalım.