Tavuklu Kurnik Tarifi

Örgü modellerine, iğne oyalarına ara verip hamur işi tarifleri ile devam ediyoruz. Değişik lezzetleri denemeyi sevenler için, 5 çayı yanına, günlerine yeni tarifler arayanlar için güzel bir lezzet hazırladık. Yemek tariflerine sizlere zaman zaman güzel lezzetler bulduğumuzda tariflerini vermeye çalışıyoruz. Tavuklu hamur işlerini sevenlere, patatesten vazgeçemeyenlere değişik ve kolay bir lezzet hazırladık. Malzemeler evimizde olan malzemeler ve çevremizden kolayca bulacağımız malzemelerden oluşuyor. En güzel yemekler ve tariflerini, kolay malzemelerden oluşan tarifleri hazırlamaya çalışıyoruz. Bazen uğraştırıcı tariflerde oluyor tabi ki. Mutfakta uğraşmayı sevenler için. Daha önce tavuklu kurnik tarifine benzer bir tarif paylaşmıştık. Değişik tarifi denemek isterseniz tavuklu patatesli pasta yapılışından bu tarife ulaşabilirsiniz. Benzer bir tarif biraz malzemeler farklı.

Tavuklu Kurnik Nasıl Yapılır?

Kurnik sözlük anlamına baktığımda çukur anlamına geliyor. Tarife ise neden dolayı bu ismi verdiklerini bilmiyorum. İlk fırsatta denenmesi gereken tariflerden. Tavuklu kurnik tarifi için malzeme listesi ile başlayalım.

Hamur için :

200 ml kefir ( oda sıcaklığında )
200 ml mayonez
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
Yarım yemek kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat

İç harcı için :

3 adet patates
1 adet kuru soğan
250 gr tavuk eti
tuz ve sevdiğiniz baharatlar

Malzemeler hazırsa önce patatesleri soymakla başlayalım. Tepsiyi yağlıyoruz. Halka halka kesip tepsinin alt kısmına patatesleri yerleştirelim. Tuz ve karabiber serpelim. Küp küp doğradığımız tavukları patatesin üzerine yerleşitirelim. Üzerine ise soğanları uzun uzun doğrayıp yerleştirelim.

Şimdi hamuru hazırlayalım. Bir karıştırma kabına kefir, mayonez ve yumurtaları alıp çırpalım. Üzerine un, tuz ve karbonatı ekleyip tekrar karıştıralım.