Tavuklu Patatesli Pasta Yapılışı

Yine beğeneceğinizi düşündüğümüz farklı bir lezzet daha. Yemeğin ismine pasta dedik. Hamur işi ile yapılıyor. Orijinal ismi o şekilde geçiyor. Farklı lezzetleri sizlere sunmaya özen gösteriyoruz. Beğendiğim yemek tariflerini sizinle paylaşmaya çalışıyorum. Şimdi anlatacağımız lezzet de onlardan biri. Anlatırken bolca resimlere yer verdik. Yine farklı bir lezzet olan fırında kavrulmuş karnabahar tarifini denemelisiniz. Çok kalorisi olmayan bir yemek. Tabi çaylarınızın yanına videolu evde pastane açması nasıl yapılır içeriğimizi unutmayalım.

Tavuklu, Patatesli Pasta Nasıl Yapılır ?

• 4 adet patates
• 200 Gr. Un
• 2 Yumurta
• 50g. Tereyağı
• 1 Tavuk Göğsü
• 2 adet Dolmalık Biber
• 1 adet Domates
• 1 adet Soğan
• Krema
• 100 Ml. Süt
• 2 yemek kaşığı salça
• 100 Gr. Peynir
• Tuz, Biber

Malzemelerimiz hazırsa başlıyoruz. İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup haşlayalım. Dilerseniz kabuklu da haşlayabilirsiniz. Tercih sizin. Daha sonra haşlanan patatesleri püre haline getireceğiz. Derin bir kaba 1 yumurta ve 50 gr yumuşak tereyağını alalım. Üzerine biraz tuz ilave edelim. Çatal ile tereyağını ezip , yumurta ile karıştırarak püre haline getirelim.

Daha sonra bu karışıma püre haline getirdiğimiz patatesleri, ve 200 gr unu ilave edip karıştırmaya devam edelim. İyice karıştırın. Bu pastamızın hamuru olacak. Hamurun üzerini örtüp 30- 40 dakika dinlenmesi için bekleyelim.

Biber ve soğanları küp küp doğrayalım. Ocakta sıvı yağ içerisinde önce soğanları kavuralım. Daha sonra içine biberleri atıp kavurmaya devam edelim.

Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım. Biberli karışımın içine tavaya atıp kavuralım. Tuz ve biber ilave edelim. Kısık ateşte 10 dakika pişirelim.

Başka bir kapta sosu hazırlamaya başlayalım. Bir kasenin içine diğer yumurtayı kıralım. Üzerine 5 yemek kaşığı krema ekleyelim. 2 yemek kaşığı salça ilave edelim. Ve 100 ml süt. İyice karıştıralım.

Domatesi küp küp doğrayalım.

Fırın kabının içini tereyağı ile yağlayalım.

Hamuru alalım ve yapışmasını önlemek için unlayalım. Şimdi hamuru  merdane ile açalım. Yağladığımız fırın kabının içine yerleştirelim.

Daha sonra hazırladığımız tavuklu harcı içine yayalım.

Ve sosu ekleyelim.

200 derecede 40 dakika fırında pişirelim.

Rendenin iri tarafından kaşar peynirini rendeleyelim. Harcın üzerine döküp. 10 dakika kızarana kadar pişirelim.

Piştiğinde fırından alabiliriz artık. Fırın kabı içinden çıkartıp servis tabağı üzerine alalım.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ailenizle birlikte pastanın tadını çıkartın. Afiyet olsun.

Kaynak : guidecentral