Poğaça Tarifleri

Poğaça tarifleri hazırladık bugün. Covid-19, corona virüs nedeni ile hepimiz evdeyiz. Hem kendi sağlığımız hemde etrafımızdaki tüm insanların sağlığı için, hastalığın daha fazla yayılmaması için evdeyiz. #EvdeKal ıyoruz. Evde kalmışken poğaçalar yapabiliriz. İster sade, içinde iç malzemesi ile yapabileceğiniz lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. Değişik poğaça şekillerinden bahsettik, mayalı poğaça tariflerinden bahsettik. Poğaça tariflerinden istediğiniz iç malzemeleri kullanabilirsiniz. Mesela sosisli çörek tarifi sizlere iç malzeme olarak fikir verebilir. Yoğurt soslu poğaça tarifi de yine lezzetli tariflerden. Peynirli petek ekmek nasıl yapılır inceleyip tarifini denemek isteyebilirsiniz. Şimdi istediğiniz şekli vereceğiniz poğaça tariflerine geçelim.

Poğaça Tarifi Kolay

Zor tarifleri bir tarafa bırakın. Sizlere harika bir mayalı poğaça tarifim var .Tel tel ayrılan yumuşacık katmer poğaça tadında poğaçalar hazırladık. Kahvaltılarınızın ve çay saatlerinizin gözdesi olacak poğaçaların yapımına sizleri daha fazla bekletmeden geçeyim. Hadi kollar sıvansın başlıyoruz.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• İç harç için :
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• İçine sürmek için tereyağı
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 4 su bardağı un )

İlk olarak yoğurma kabımıza ılık sütümüzü, sıvı yağını ve 2 yumurtanın akı ve 1 sarısını alalım. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şekerini ve 1 paket kuru toz mayasını dökelim. Ardından azar azar un ilavesi ederek hamurumuzu yoğurmaya geçelim. Bu sırada tuzu da eklemeyi unutmayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Şimdi hamurumuzu 1 saat mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim. Evet mayalanan hamuru şimdi 15 eşit bezeye bölelim. Şimdi poğaçalarımıza şekillerini vermeye geçelim. Bir beze hamurumuzu tezgaha alalım ve merdane yardımı ile uzunlamasına doğru açalım. Ardından bir hamur kesme aparatı ile yada bir bıçak yardımı ile hamurumuzu uçlara gelmeden çizikler atalım. Şimdi oda ısısına gelmiş tereyağını bir fırça yardımı ile açmış olduğumuz hamurun her yerine sürelim. Hamurun kenarından başlayarak rulo şeklinde sıkı bir şekilde saralım. Şimdi hamurun ucunda tutup kendi etrafında dolayalım. Şeklini verdiğimiz poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve 30 dakika tepsi mayası için bırakalım. Ve poğaçalarımız dahada kabardı. Şimdi üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim ve 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirmeye bırakalım. Evet poğaçalarımız hazır. Hemen bir tanesini bölerek size göstermek istiyorum. Görmüş olduğunuz gibi tel tel ayrıldı yumuşacık bir poğaça oldu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.