Kornişon Turşu Nasıl Yapılır?

Kışlık hazırlıklarda en çok yaptığımız turşu tariflerinden. İster yemek yanında ister tek başına istersek de salatalarda kullandığımız turşu çeşitlerinden. Kornişon turşu tarifini kısaca hazırlamaya kendi yaptığım şekilde anlatmaya çalıştım. Sizde turşularınızı nasıl yaptığınızı bizimle paylaşabilirsiniz. Mesela ben geçtiğimiz sene baharatlı soğanlı kornişon turşu yapılışını denemiştim. Çok lezzetli oluyor. Yine birkaç kavanoz aynı şekilde kornişon turşu yaptım. Sizde yapıp afiyetle tüketebilirsiniz. Tabi bende her baharat yoktu. Kuru soğan, kişniş tohumu ve dereotu tohumu kullanmıştım. Şekeri ise 1 çay kaşığı – 1 tatlı kaşığı koymuştum. Kornişon turşu yapılışında tane karabiber de kullanabilirsiniz. Turşu çeşitlerinde yapılış şekilleri oldukça çok. Yine çok seveceğiniz turşular arasında patlıcan turşusunu da deneyebilirsiniz. Yapılışına ise salamura patlıcan turşusu tarifinden ulaşabilirsiniz. Daha fazla turşu tariflerine önceki içeriklerimizden ulaşabilirsiniz. Şimdi kornişon turşu nasıl yapılır öğrenelim.

Cam Kavanozda Kornişon Turşu Tarifi

Annemle turşu kurarken kısa bir video hazırladık. Yine malzeme listesini de içerik içinde bulacaksınız. Klasik hazırlanan turşulardan. Cam şişede kornişon turşu yapıyoruz. Aynı tarifi bidonlarda da yapabilirsiniz. Hemen malzeme listesiyle başlayalım. Daha sonra kornişon turşu nasıl yapılır öğrenelim.

4 kg kornişon
5-6 baş sarımsak
2 ltlik kavanoz

Her 2 ltlik kavanoz için

1,5 avuç kaya tuzu
15 – 20 adet nohut
1, 5 su bardağı sirke ( bizde üzüm vardı onu kullandık)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Aldığı kadar hazır su ( ister sıcak ister soğuk koyabilirsiniz biz oda sıcaklığında kullandık)