Küçük baş kurban keseceklerin çok işine yarayacak bir konu ile karşınızdayız. Kurban Bayramı sebebiyle bu hafta ki konularımızı ona göre seçmeye çalıştık. Etleri hazırlarken çok işinize yarayacak kuzunun en güzel yeri neresi konulu bu videoyu izlemenizi tavsiye ederim. Rastgele parçalamak yerine lüks lokantalarda sunulan etlere benzer şekilde etlerinizi hazırlayacaksınız. Şimdiye kadar etleri nasıl hazırladınız bilmiyorum ama ben bu şekilde hazırlamadım. Bu sene böyle hazırlamayı düşünüyorum.
En yumuşak et neresi, en lezzetli et nasıl pişirilir, hepsi bu videoda. Koyun etinin bölümlerini öğrenecek, uygun şekilde hazırlamasını ve pişirmesini öğreneceksiniz. Haşlama yapılacak yerden kızartma yapılamayacağını, hangi et ile şiş yapılacağını göreceksiniz.
Koyun etinin en lezzetli yeri neresidir? Lezzet konusu her kişiye göre değişebilir, bu videoda anlatılmak istenen etin yumuşaklığı. Yağlı et sevmeyenler olduğu gibi yumuşak eti tercih etmeyenlerde olabilir. Kuzuda olduğu gibi aynı bölümler dana etinde de yumuşak kısımlar. Dana etini hazırlarken de bunu gözerdı etmeyin. Gösterilen bölgelerdeki etler her hayvanda yumuşak ve lezzetli kısımlardır.
Kuzu küşleme hayvanın neresi onu öğrenmek ister misiniz. Sırtın iç kısmında omurilik etrafındaki ince uzun kısıma küşleme deniyor. Kuzu etinin en yumuşak en lezzetli yerlerinden birisi. Özenle pişirip hazırladıktan sonra afiyetle yiyiniz. Kolay gelsin.