Çiçek Poğaça Yapımı

Hamur işi tarifleri ile devam ediyoruz. Sırada şekli ile modeli ile çok güzel bir poğaça tarifi var. Çiçek poğaça mayasız olarak hazırladık. İç malzemesi olarak tatlı harçlar hazırlayarak yapabilirsiniz. Bademli, cevizli, fındıklı, çikolatalı poğaçalar yapabilirsiniz. Aynı şekli mayalı poğaça tariflerinde de verebilirsiniz. Değişik şekillerde yapılmış hamur işi tariflerini tuzlu olarak hazırlayıp peynirli, patatesli olarak yapabilirsiniz. Kıymalı olarak yapabilirsiniz. Çiçek poğaça yapımı şekli mayalı poğaçalara da şekil verilebilir. Tavuklu hamur işi tarifleri hazırlamıştık. Şekli ile çok güzel bir poğaça tarifi daha. Zeytinli, patatesli yapıp aynı şekli verebilirsiniz. Hamur işi açma tarifi yine dilediğiniz iç malzemesi ile yapabileceğiniz bir tarif. Çatal poğaça tarifi yine tatlı poğaçalardan. Tuzlu olarak hazırlanabilir zeytin ezmeli, haşhaşlı olarak yapılabilir. Şimdi üzerine pudra şekeri serperek yiyebileceğimiz çiçek poğaça yapımını inceleyelim.

Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır?

Şekil ilk baktığınızda zor gibi gelebilir. Ama oldukça kolay. İstediğiniz iç malzemesi ile yapabileceğiniz bir poğaça. Gül tatlısında yaptığımız şeklin benzeri ile çiçek kısmını yapıyoruz. Şeklin yapılışı oldukça kolay. Önce çiçek poğaça malzeme listesi ile başlayalım.

Hamur için :

• 500 gr un
• 200 gr yoğurt veya ekşi krema
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/3 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı vanilya
• 1 adet yumurta
• 150 gr tereyağı

İç malzeme için:

• Badem, ceviz veya fındık
• Yumurta akı
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• Süt

Un ve tereyağını bir kapta karıştıralım. Daha sonra vanilya, tuz, şeker, kabartma tozu, vanilya ekleyelim. Tekrar karıştıralım. Daha sonra yumurta ve yoğurdu ( veya kremayı) ekleyip karıştıralım. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yoğurup hamur elde edelim. Hamuru dinlendirelim. İç malzeme için yumurta akını köpürene kadar çırpalım. Şeker, kuru yemiş, kuru üzüm ilave edip karıştıralım. İç malzeme hazır olduktan sonra hamuru bezelere ayırıp şekil vermeye başlayalım.

Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürdükten sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Tuzlu olarak hazırlayıp istediğiniz iç malzemesi ile hazırlayabilirsiniz. Ev halkı, gelen misafirler bayılacaklar.

Çiçek poğaça yapımını videolu olarak izleyelim. Herkese afiyet olsun.