Videolu, Kolay Lahana Turşusu Tarifi

Hemen hazırlayıp yiyebilirsiniz bu turşu tariflerini. Ev yapımı halana turşusunu çok seveceksiniz. 1 günde hazır olacak bir turşu. Herhangi bir öğünde yiyebilirsiniz. Misafirleriniz de bu lezzeti çok sevecek. Turşuların özelliği uzun süre dayanması. Bu yüzden içinde bolca sarımsak olur. İçine sarımsakları kolayca soyacağınız pratik bir yöntem olan önceki yazılarımızdan pratik sarımsak soyma yöntemleri yazımızı inceleyebilirsiniz. Hızlı turşu tariflerinden , pratik lezzetlerden Kore usulü mantar salatası tarifini de yapabilirsiniz. Bizim çok sevdiğimiz ve her sene mutlaka yaptığımız tarifimiz ise patlıcan turşusu tarifi. Çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır Videolu

Malzemeler

3 kg lahana
3 – 4 adet havuç
5 diş sarımsak

Sos için

1.5 lt su
3 /4 bardak toz şeker
3 çorba kaşığı tuz
12 adet top karabiber
5 adet karanfil
4 adet defne yaprağı
1/2 su bardağı sirke
1/2 su bardağı sıvı yağ

Bir tencere içine sos için olan malzemeleri yağ ve sirke hariç koyalım. Ve kaynatalım. Soğumaya yakın içine yağ ve sirkeyi ekleyelim. Başka bir kap içine lahanaları ince ince doğrayalım. Havuçları üzerine rendeleyelim. Sarımsakları doğrayıp iyice karıştıralım. Ve soğuyan sosu üzerine dökelim. Üzerine bir tabak kapatalım. Ve bir ağırlık koyalım. 1 gece bu şekilde bekletelim. Ertesi gün servise hazır hale geliyor. Herkese afiyet olsun.