Patatesli Bazlama Tarifi

Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi. 5 çaylarının müdavimi, kahvaltı tariflerinin şahı patatesli bazlama yapılışı.

Patatesli Bazlama Nasıl Yapılır ?

• 2,5- 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 200 gr tereyağı
• 3-4 adet patates
• Biber

Hamuru hazırlamak için karıştırma kabını alalım. İçine yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ilave edelim. İyice karıştıralım. Üzerine 2 su bardağı unu ekleyip hamuru yoğuralım. Un yetersiz gelirse biraz daha ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Hamurun üzerine bir havlu örtelim ve 40 dakika dinlendirelim.

Hamur dinlenirken 3 adet patatesin kabuklarını soyup yıkayalım.

Dilimleyip patatesleri haşlayalım.

Patatesler haşlandıktan sonra fazla suyunu süzelim ve patatesleri ezerek püre haline getirelim.

Patatesleri ezdikten sonra biraz tereyağı biraz tuz serperek karıştıralım.

Hamurumuz bu arada dinlendi ve pişmeye hazır hale geldi.

Hamuru 9 eşit parçaya bölelim.

Beze haline getirelim.

Hamuru elimizle açalım. İçine patates püresi koyalım.

Koyduğumuz patates püresini hamurun içine yayıp ağzını fotoğraftaki gibi kapatalım.

Hamuru dikkatli bir şekilde tekrar açalım.

Tavayı yağlamadan içine patatesli hamuru koyup pişirmeye başlayalım. Her iki tarafını da kızarana kadar pişirelim.

Tereyağını eritelim. Fırça ile pişen hamurun üzerine sürelim.

Pişen hamurun her iki tarafına da tereyağı sürelim. Patatesli bazlama hazır. Afiyet olsun.