Keşke Daha Önce Yapsaydım Diyeceksiniz

En lezzetlisinden, en yenisinden, en değişiğinden bir turşu tarifi daha. Keşke daha önce yapsaydım diyeceksiniz. Dolgulu erik turşusu yapıyoruz. Değişik turşu tarifleri arıyorsanız tam sizlere göre bir lezzet. İlk defa yapacaksak benim gibi 1 -2 kavanozdan fazla yapmamalı. Eğer tadını beğenmezsek boşuna uğraşmamış oluruz. Ben böyle tatları seviyorum ama hepimizin damak tadı farklı beğenmeyebiliriz.

Bugüne kadar alışılmışın dışında farklı turşu tariflerinden bahsetmiştik. Ben geçen yaz baharatlı soğanlı kornişon turşu yapılışını denemiştim. Lezzeti mükemmel oldu. Bu senede aynı şekilde yapmayı düşünüyorum. İster kavanozda ister bidonda turşu tariflerinizi yapabilirsiniz. Salamura patlıcan turşusu tarifi ise her yaz kış için yaptığım tariflerden. Mutlaka denemelisiniz. Değişik turşulardan farklı tarifler arıyorsanız bamya turşusu nasıl yapılır, yeşil soğan turşusu nasıl yapılır önceki içeriklerimizden bulabilirsiniz. Tabi tarifler onlarla sınırlı değil. Yemek tariflerini incelemeniz yeterli.

Dolgulu Erik Turşusu Nasıl Yapılır?

Ev turşusunun faydalarından daha önce bahsetmiştik. Ve kışlık hazırlıklar olarak yaz sebzelerinden, meyvelerinden turşular hazırlamıştık. Önceki tariflerimiz arasına bir yenisini ekliyoruz. Dolgulu erik turşusu yapıyoruz.

• 2 kg erik
• 3 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı sirke
• 2,5 – 3 su bardağı su

Dolgu malzemesi:

• 2 adet biber
• 2 demet maydanoz
• 1 demet nane
• 5 -6 diş sarımsak
• 1/2 yemek kaşağı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Şimdi adım adım dolgulu erik turşusu nasıl yapılır öğrenelim. Bir kez yediğinizde keşke daha önce yapsaydım diyeceksiniz. Afiyet olsun.