Fırında Kavrulmuş Karnabahar Tarifi

Karnabahar yemeklerini aynı evde birisi çok severken diğeri hoşlanmayabilir. Sevmeyebilir. Ama sizlere anlatacağımız fırında karnabahar tarifini ailecek lezzetli bir şekilde yiyebilirsiniz. Ben karnabahar yemeklerini seviyorum. Her türlüsünü yapıyorum. Daha çok karnabahar salatası ve fırında karnabahar yemeğini yapıyorum. Karnabaharın faydaları vücudun vitamin ihtiyacını karşılıyor. A, B1, B2, C ve E vitaminleri bulunuyor. Kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum açısından zengin bir besin kaynağı. İdrar söktürücü gibi birçok faydası vardır.

Fırında Kavrulmuş Karnabahar Nasıl Yapılır ?

Malzemeler

1 baş karnabahar
Tuz
Biber
Tereyağı
Doğranmış maydanoz

Karnabaharın kenar yapraklarını temizleyelim. Beyaz çiçek yapraklarını ayırmıyoruz. Kenar kısmında bulunan yeşil yapraklardan temizliyoruz. Döküm tava veya herhangi bir fırın kabına karnabaharı yerleştirelim. Karnabaharın üzerine zeytinyağı gezdirelim. Karnabaharın çok daha güzel kızarmasını sağlayacaktır.

Biraz tuz ekleyelim. İsterseniz biber de ekleyebilirsiniz. Ellerimizle yağ ve tuzu karnabaharın tüm çevresine sürelim. Fırın kabı üzerine folyo geçirelim. 200 derecede yaklaşık 1 saatte karnabahar hazır. Bıçak ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Folyoyu çıkaralım ve 5-10 dakika kızarması için biraz daha fırında tutalım. 3 yemek kaşığı tereyağını eritelim. Ve içene doğranmış maydanozu ilave edelim . Karnabaharın üzerine fırça ile sürelim. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra tuz gerekebilir.