Baca Kek Nasıl Yapılır?

Sokak lezzetlerinden bir tarifle devam ediyoruz. Sırada Macaristan tatlısı var. Baca kek yapıyoruz. Tabi bizim evimizde baca kek yapılışında kullanılan düzeneğimiz yok. O yüzden fırında yapacağız. Bende evde denemek için tarif defterime ekledim. En kısa zamanda baca kek yapılışını deneyeceğim. Biraz waffle tarifini andırıyor. Aynı tarif değil fakat süsleme olarak aynı tarzda yapılıyor. Sevdiğiniz meyvelerle sevdiğiniz çikolatalarla aromalarla baca keki yapabilirsiniz. Elinizde olan malzemelerle, sevdiğiniz meyvelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneklerini birkaç fotoğraf ile hazırladık.

Yemek tariflerinden zaman zaman değişik tariflere yer veriyoruz. Dün masterchefte yayınlanan baca keki hazırladık bugün. Bu tarifi bu tatlı tariflerini seveceğimize benziyor. Seveceğimiz bir diğer tarif ise waffle hamuru tarifi. Yine çeşitli meyvelerle, şekerlemelerle süslediğimiz tatlılardan. Fransız usulü rulo tost yapılışı da seveceğiniz lezzetlerden. 5 dakikada yılbaşı tatlısı ise hemen hazırlayacağınız pratik tatlı tariflerinden. Şimdi baca kek nasıl yapılır öğrenme zamanı.

Evde Baca Kek Nasıl Yapılır?

Fırında baca kek nasıl yapılır anlatan birkaç video hazırladık. Yine videolarımız arasında orjinalinin nasıl yapıldığını da göreceğiz. Sizde size en kolay gelen şekilde tatlıyı evde yapabilirsiniz. Baca kek bir çeşit Macar böreğidir. Spiral formlu tatlı tarihi çok eskilere dayanır. Transilvanyada Macar nüfusunun yoğunlukta olduğu Szekelyler tarafından yapılmıştır. Hamur açık ateşte döndürülerek pişirilir. Ateş için çoğunlukla kömür, köz kullanılır. Budapeşte sokaklarında gezerken bu tatlıya mutlaka rastlarsınız. Batırarak veya içini doldurarak tatlıyı tüketebilirsiniz.

Baca Kek Malzemeleri

1/2 su bardağı süt
1 3/4 su bardağı un ( 300 – 400 gram azar azar ekleyip yeteri kadar kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket maya
1 tutam tuz
8 yemek kaşığı tereyağı
2 adet büyük yumurta sarısı
Teneke kutu

Üzeri için:

Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı toz tarçın

Süsleme seçenekleri:

Karamel sos
Sıcak çikolata
Krem şanti
Dondurma
Mevsim meyveleri
Şekerlemeler

Malzemeler yukarıdaki gibi. Süslemek, çeşitlendirmek tamamen bize kalmış. Hamurları sarmak için merdane, teneke kutu veya havlu peçete rulosu, merdane kullanabiliriz. Görsellerle nasıl yapabiliriz inceleyelim.