Kremalı Çörek Nasıl Yapılır?

Çok lezzetli bir tarif daha hazırladık. Hamuru işi tariflerinden kremalı bir çörek yapıyoruz. Yemek tariflerimizden, pasta , çörek tariflerimizden gül mantı nasıl yapılır, videolu haçapuri tarifi ve 3 malzemeli kolay kurabiye tarifini de denemenizi öneririm. Yeni tarif yapacak herkese kolay gelsin. Malzeme miktarlarını gelen misafir sayınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Kremalı Çörek Tarifi

Hamur için malzemeler

375 gr un
5 gr kuru maya
75 gr şeker
1/3 çay kaşığı tuz
12 gr süt tozu ( kahveler için kullanılan süt tozu )
40 gr eritilmiş tereyağı
1/2 limon kabuğu rendesi
1 küçük yumurta
195 ml süt

Krema için malzemeler

350 ml süt
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1/2 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
40 gr sıvı yağ
50 gr blenderden geçirilmiş badem
1 yemek kaşığı limon suyu

Un , süt tozu, maya , şeker ve tuzu , tüm kuru malzemeleri bir karıştırma kabında karıştıralım. Başka bir kapta yumurta ve sütü çırpalım. Unlu karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyelim. Ve hamur haline getirelim. Daha sonra içine eritilmiş tereyağını ekleyelim ve tekrar yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Gerekirse un ekleyebilirsiniz. Hamuru mayalanması için bekleyelim.

Krema için tüm malzemeleri tereyağı , badem ve limon suyu hariç bir tencerede karıştıralım. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim. Pişip biraz soğuyunca içine badem, limon suyu ve tereyağını ekleyip karıştıralım.

Şimdi hamura şekil vermek için aşağıdaki adımları takip edelim.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Üzerine hazırladığımız hamurları yerleştirelim. Yumurta sarısı sürelim hamurların üzerine. 180 derece fırında kızarana kadar hamurlarımızı pişirelim. Üzerine ister çikolata sos , ister pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.