Meksika Usulü Izgara Mısır Nasıl Yapılır?

Közde mısır nasıl yapılır? Farklı lezzet arayanlar için yine çok güzel bir tarifimiz var. Izgarada mısır yapıyoruz bugün. Basit malzemeler ekleyerek daha lezzetli ve eğlenceli hale getirebilirsiniz.  Bu tarife mayonez ve ekşi krema ile yaptığınızda Meksika’da sokakta satılan mısırlardan oluyor. Şimdi anlatacağımız közde mısır daha sağlıklı. Pecorino peyniri kullanacağız ama bulamazsanız etrafınızda Parmesan peyniri de  kullanabilirsiniz.

Bazı insanlar ızgara yapmadan önce mısırı haşlıyor. Ama ben haşlamadan yapılan ızgarayı tercih ediyorum ve seviyorum. Eğer çok yumuşak istiyorsanız biraz haşlayabilirsiniz.

Farklı lezzetlerimizden biri olan fırında kavrulmuş karnabahar tarifini de denemelisiniz. Fransız usulü rulo tost yapılışını denediniz mi.

Közde Mısır Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 3-4 adet mısır koçanı (kabuklu)
• 20 gr yumuşak tereyağı
• 50 gr Pecorino peyniri ( veya parmesan )
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı biber
• Tuz

Mısırın kabuklarını baş kısmına doğru sıyıralım. Elektrikli ızgarada mısırları (tava, veya fırında da olur) közleyelim. Közlemeye başlamadan önce ızgarayı tereyağı ile yağlayalım. Düzenli olarak çevirerek mısırların eşit pişmesini sağlayalım.

Mısırlar közlendikten sonra üzerine ekstra tereyağı sürelim. Ve Pecorino peynirini rendeleyip mısırların üzerine serpelim. Ve kırmızı biber ve tuz serpelim. Közde mısır hazır. Çok güzel görünüyor. Hadi hemen yiyelim.

Kaynak : http://mypoppet.com.au/living/2016/03/best-ever-mexican-grilled-corn/