Simit Tarifi

Sabahın vazgeçilmezi simit tarifi ile karşınızdayız. Sabah çayının yanına Ankara da yakışan en güzel şey. Afiyet olsun, gününüz güzel olsun :)

Simit Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 paket instant maya
• Alabildiği kadar un

Sosumuz İçin Gerekenler

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Simit Tarifinin Yapılışı

Tezgahımıza bir kap alıyoruz ve içerisine, 1 su bardağı ılık suyumuzu, 1 su bardağı ılık sütümüzü, 2 yemek kaşığı toz şekerimizi, 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuzu, 1 paket instant mayamızı ve 1 su bardağı sıvı yağımızı alıp, iyice karıştırıyoruz. Sonra unumuzu da yavaş yavaş ekliyoruz ve hamurumuz yumuşak bir kıvam aldığında un eklemeyi bırakıyoruz. Güzelce yoğuruyoruz ve üzerini örtüp, 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuzu yeteri kadar dinlendirdikten sonra geniş bir tabağa, 2 yemek kaşığı pekmezimizi ve yarım çay bardağı suyumuzu alıp, iyice karıştırıyoruz. Bu sırada fırınımızı da 180 dereceye getirip, ısınması için bırakıyoruz. Bir başka geniş kaba da susamımızdan koyuyoruz. Hamurumuzdan küçük boyutlu parçalar kopartıyoruz ve simit şeklini veriyoruz. Dilerseniz başka şekiller de verebilirsiniz. Şekil verdiğimiz hamurlarımızı önce pekmezli su karışımımıza buluyoruz, ardından da susamımıza bulayıp, tepsimize diziyoruz. Isıtmış olduğumuz 180 dereceli fırınımıza tepsimizi koyuyoruz ve simitlerimiz kızarana kadar pişiriyoruz. Piştiğinde sıcacık çıtır çıtır simitlerimizi servise sunuyoruz. Afiyet olsun.