Kuru İncir Kurabiyesi, İncir Fırıldak

Çok lezzetli fırıldak şeklinde incir fırıldak kurabiyesi hazırladık. Kuru incir kurabiyesi hemen yapıp afiyetle yiyeceğiniz tariflerden. Yapılışı da kolay lezzeti bir olay. Kuru incir kurabiyesi, incir fırıldak vazgeçemeyeceğiniz lezzetlerden olacak. Değişik kurabiye şekilleri nasıl yapılır sizlerle paylaşmıştık. İsterseniz kurabiyelerinize oradaki şekillerden birini verebilirsiniz. Ahududulu bademli kurabiye tarifi de beğeneceğiniz tarifler arasında olacak. Videolu 3 malzemeli kurabiye tarifi ise oldukça kolay ve pratik. Çikolata soslu kurabiyeyi çok seveceksiniz. Kuru incir kurabiyesi nasıl yapılır hadi hemen detaylara geçelim.

Kuru İncir Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Kuru incir kurabiyesi şekli ve lezzeti ile iştah kabartıyor. İncir çarklarının bir kez tadına baktığınız zaman bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Portakal suyu ile hafifçe tatlandırılmış sizi büyüleyecek bir lezzet. Bu ölçülerle yaklaşık 40 tane kurabiye çıkıyor. Hemen kuru incir kurabiyesi malzeme listesine geçelim.

1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı yumuşamış ( 113 gram)
3/4 su bardağı toz şeker ( 150 gram)
1/4 su bardağı esmer şeker ( 55 gram)
1 adet yumurta
2 su bardağı un ( 250 gr)
1/4 çay kaşağı kabartma tozu ( 1,25 gr)
1/4 çay kaşığı tuz
1 1/3 su bardağı kuru incir ( 198 gr)
1/2 su bardağı taze portakal suyu ( 120 gr)
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz ( 57 gr)
1/2 çay kaşağı portakal kabuğu rendesi ( 1 gr)
Üzeri için pudra şekeri

Bir kapta tereyağı, yarım fincan toz şeker ve esmer şekeri çırpalım. İçine yumurtayı kırıp tekrar çırpalım. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. Yavaş yavaş az önce yaptığımız tereyağlı karışıma ekleyerek çırpalım. Hamuru hazırladıktan sonra yağlı kağıt arasında dikdörtgen şeklinde açalım yarım saat buzdolabında saklayalım.

Küçük bir tencerede incir, portakal suyu, kalan şekeri karıştırıp yüksek ateşte kaynatalım. Kaynayınca ateşin kısalım 5 dakika kadar karıştırarak pişirelim. Ateşten alalım ve yarım saat bekletelim. Yarım saat sonra incirleri robottan geçirelim. Pürüzsüz olacak. İçine ceviz ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim. Karıştıralım. Yarım saat kadar soğuması için bekleyelim.

Hazırladığımız iç harcı az önce yaptığımız dolapta bekleyen hamurun içine yayalım. Rulo şeklinde saralım. Bir parmak kalınlığında dilimler halinde keselim. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Rulo halinde pişirip daha sonra da kesebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpelim. Hava almayan bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.