Izgara Somon Nasıl Yapılır?

Balık sezonu açıldı. Sofralarımızda balıklar yer almaya başladı. Somon balığı yağlı balıklardan bir tanesi. Ve omega bakımından oldukça zengin. Somon balığı faydaları protein ve omega-3 bakımından zengin soğuk su balığıdır.  B12 vitamini bakımından zengindir. İçinde bulunan omega-3 yağ asitleri sayesinde   trigliserid seviyesinin düşmesini sağlar. Kanser riskini düşürür. Yani faydaları saymakla bitmiyor. Somon balığını yemek listemize mutlaka eklememiz gerekir. Hem rengi ile hem de tadı ile iştah kabartan bir balık.

Farklı lezzetlere açık mısınız. Sizlere vereceğimiz somon tarifi bal ve soya sosu kullanılarak marine ediliyor.

Somon Balığı Nasıl Pişer ?

Malzeme Listesi

• Somon balığı
• Çeyrek fincan bal
• Çeyrek fincan koyu soya sosu
• 3 diş sarımsak

İlk olarak sarımsakları soyalım ve küçük küçük doğrayalım.

Bir karıştırma kabında bal, soya sosu ve sarımsağı birleştirelim.

Somon balıklarının üzerine karışımı yayın ve 10 dakika bekletin.

Bu arada ızgaramızı ısınması için açalım. Eğer ızgara tava kullanıyorsak altını balığın marine ile bekleme süresinde ısınmasını sağlayalım.

Balığı ızgara üzerine yerleştirelim. Eğer yapışmaz tabanlı ızgara kullanmıyorsanız biraz yağ damlatabilirsiniz. Somonu ızgarada pişirmeye başlayalım. Eğer ekstra lezzet istiyorsanız kalan sosu yine balığın pişme esnasında üzerine sürerek kullanabilirsiniz.

Balığın diğer tarafını çevirelim ve pişirmeye devam edelim.

Balığımız piştikten sona servise hazır. Yanında ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.