Videolu, İtalyan Biscotti Tarifi

Beş çaylarınızın yanına yakışacak güzel bir kurabiye tarifi. Misafirlerinizi ağırlarken yapacağınız güzel bir lezzet. Bu tarifi defterinize ekleyecek ve sık sık yapacaksınız. Vazgeçilmezleriniz arasında olacak. Kolay kurabiye tarifi arasına girecek bir tarif. Daha önce sizlere anlattığımız ahududulu bademli kurabiye tarifini de misafirleriniz için yapabilirsiniz. Tabi kendiniz içinde bu güzel tariflerden yapabilirsiniz. Türk toplumu olarak misafir ağırlamayı severiz. Ve misafirlerimizi ikramsız göndermeyiz. Misafirleriniz için yapacağınız bir güzel tarifte krem peynirli halka kurabiye yapılışı. Eğer evde kurabiye kalıplarınız yoksa evde kendiniz yapabilirsiniz. Nasıl mı? Sizler için daha önce hazırladığımız dıy kurabiye kalıbı yapılışı ile.

İtalyan Biscotti Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Kurabiye için ;

3/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı şeker
3 yumurta
3 su bardağı un
3/4 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı vanilya

Üzeri için ;

2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı veya daha fazla su
2 çay kaşığı vanilya
Gökkuşağı minik şekerlemeler

Bir karıştırma kabında tereyağını yumuşayana kadar çırpın. Daha sonra içine şeker ekleyip çırpmaya devam edin. Şimdi ise içine yumurta ve vanilyayı ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve yine çırpmaya devam edin. Hamur hazır. Şimdi tezgahın üzerine biraz un serpin. Bir miktar un alıp unun üzerine alıp rulo halini alacak şekilde elinizle yuvarlayın. Daha sonra eşit büyüklükte parçalar kesip ortadan ikiye katlayarak parçaları birbiri üzerine çevirin. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizelim.

180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Alt kısımları kahverengi olacak. Piştikten sonra soğuması için bekleyelim.

Kurabiyeler soğurken bir yandan üzeri için olan malzemeleri hazırlayalım. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Sonrasında kurabiyeler soğuduktan sonra üst kısımlarını bu karışım üzerine batırıp tepsiye dizelim.

Üzerini renkli şekerlemeler ile süsleyelim. Kurabiyelerimiz hazır. Misafirleriniz için ikram saatini bekliyorlar. Farklı lezzet arayanlar için güzel bir tarif. Farklı şekillerde de kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Nasıl görünüyor ama çok iştah açıcı öyle değil mi.