Kore Usulü Mantar Salatası

Bugün Kore usulü soğuk yenen güzel bir salata tarifi hazırladık. Çok lezzetli görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Değişik salata tarifleri arıyorsanız bu lezzeti denemelisiniz. Hızlı ve kolayca hazırlayacağınız bir aperatif. Kullanacağınız malzemeleri istediğiniz şekilde artırabilir , azaltabilirsiniz ağız tadınıza göre. Dereotu ve kişniş gibi otlar istediğinize bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Bu lezzet için taze ve küçük mantarları seçmeye çalışın. Geçtiğimiz günlerde sizlere değişik  bir tarif olan ızgara mısır salatası tarifi vermiştik. Izgara mısırın mevsimi olmadığı için ben içine konserve mısır da kullanılabilir diye düşünüyorum. Siz ne dersiniz. Farklı lezzetler arıyorsanız patlıcan turşusunu da denemelisiniz. Kayın validem çok güzel yapıyor. Çok severek yiyoruz. Yine fırında kavrulmuş sebzeler tarifini de yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem çok lezzetli. Bugün çok lezzetli bir dereotlu mantar salatası yapıyoruz. Kolay malzemelerden oluşuyor. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Kore Usulü Mantar Salatası Nasıl Yapılır?

Mantarlı salata tarifleri resimli olarak yapılışını hazırladık. Çok lezzetli görünüyor hemen yapmak isteyeceksiniz. İşte malzeme listesi.

Malzemeler

• 400 gr mantar
• 4 diş sarımsak
• 1.5 çay kaşığı susam
• 50 ml sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1/4 çay kaşığı kişniş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Bir tutam maydanoz
• 2 adet defne yaprağı
• Karabiber, yenibahar
• Tuz

Hazırlama işlemine geçersek ilk olarak mantarları güzelce yıkayalım. Daha sonra sarımsak, dereotu, maydanozu doğrayalım. Bir kapta sıvı yağ, soya sosu, sirke , baharatlar, sarımsak ve yeşillikleri birleştirelim. Tavada susamları kavuralım. Mantarları kaynar tuzlu suda 15 dakika haşlayıp bir cam kap içine alalım. Üzerine hazırladığımız sosu ve susamları döküp karıştıralım. Ağzını kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.