Lolaz Börülce Nasıl Yapılır?

Lolazın diğer adı börülcedir. Aslında sadece lolaz ve börülce değil birçok ismi de vardır. Ancak en çok kullanılan bu iki isimdir. Sevilen bir sebze olan lolazın tarifinden bahsetmek istedik ve sizler için enfes bir tarif hazırladık. Dilerseniz diğer nefis yemek tarifleri için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Lolaz Tarifi için Gerekli Olan Malzemeler

• Yarım kilo ayıklanmış lolaz ( börülce )
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Lolaz Tarifi Yapılışı

Öncelikle 1 adet büyük boy kuru soğanımızı güzelce doğruyoruz. Ocağımıza bir tencere alıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı ekliyoruz. Bir süre sonra tenceremize doğradığımız soğanlarımızı da alıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Soğanlarımız kavrulurken lolazlarımızı temizliyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Çok küçük ve de çok büyük olmayacak şekilde lolazlarımızı doğruyoruz. Soğanlarımız pembeleştiğinde doğradığımız lolazlarımızı ilave ediyoruz ve birlikte kavurmaya başlıyoruz. Onlar biraz kavrulurken bizde 1 adet orta boy domatesimizi rendeliyoruz. Tenceremize rendelediğimiz domatesimizi, 1 tatlı kaşığı biber salçamızı, tuzumuzu ve 1 çay bardağı suyumuzu da ekliyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Altını kısıyoruz ve 30 – 35 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz. Piştiğinde ocağımızdan alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduğunda servis tabaklarımıza alıyoruz. Yanında cacık, salata ya da ayran ile servis edebilirsiniz. Lolaz tarifimiz hazır. Afiyet olsun.