Damla Çikolatalı Çörek

Çok lezzetli bir tarif hazırladık. Damla çikolatalı çörek. Sabah kahvaltılarına, misafirlerinize hazırlayacağınız bir tarif. Mayalı poğaça tariflerinizi bu şekilde yapabilirsiniz. Porsiyonluk olarak da hazırlayabilirsiniz. Değişik poğaça şekilleri yapılışı ile bu tarifi deneyebilirsiniz. Değişik poğaça şekilleri nasıl verilir daha önce güzel bir galeri hazırlamıştık. O galeride bulunan örnekleri bu tarif ile deneyebilirsiniz. Yine önerebileceğim bir diğer tarif ise örgülü ekmek tarifi. Şekil olarak da bu tarifi kullanabilirsiniz. Hamur işi tariflerinden olan bu güzel tarifimize geçelim ve hemen denemeye başlayalım.

Damla Çikolatalı Poğaça

Ev yapımı çörekleri ev halkınıza içiniz rahat bir şekilde yedirebilirsiniz. Pastaneden aldığımız çöreklerin, böreklerin, poğaçaların hangi malzemelerle yapıldığını bilmiyoruz. Nasıl bir ortamda yapıldığını bilmiyoruz. Temiz bir mutfakta mı yapıldı. Yapan kişinin elleri temiz mi acaba gibi sorular aklımıza takılıyor. Her ne kadar eldiven de kullansalar bu sorular aklımızdan çıkmıyor. Bu yüzden damla çikolatalı çörek tarifi evde yapabilirsiniz.

• 300 gr un
• 12 gram maya
• 1 yumurta
• 150 ml süt
• 70 gr şeker
• 60 gr tereyağı
• Tuz
• 100 gr damla çikolata

Malzemelerimiz hazır. Hemen yapılışına geçiyoruz. Bir kapa unu eleyelim. Maya, tuz ve şekeri ekleyelim, karıştıralım. Başka bir kapta yumurta, sütü karıştıralım. Sonra tereyağını ekleyelim ve tekrar karıştıralım. Unlu karışıma ekleyip iyice yoğuralım. Yapışkan bir hamur olmayacak. Hamuru 1 saat kadar dinlendirelim.

Hamuru aynı büyüklükte 6 parçaya bölelim. Bu parçaları ayrı ayrı yayalım ve çikolata parçaları ile süsleyelim. Uçlarını merkeze doğru katlayalım. Ve uzunlamasına yuvarlayalım. Kek kalıbına yerleştirip 1 saat 45 dakika bekletelim. 180 derecede yarım saat pişirelim. Soğumaya bırakın ve afiyetle yiyin.

Çok lezzetli görünüyor.

Kaynak : https://www.adeline-cuisine.fr/recettes/brioche-aux-pepites-de-chocolat/