Tatlı Sevmeyenlerin Dahi Gönüllerini Fethedecek Birbirinden Özel Havuçlu Kek Tarifleri

Bir bardak kahvenin yanında sevdiklerinize ikram ederek, onların yüzünde bir tebessüm oluşturacağınız tarifleri denemek ister misiniz?

Çocuklarınızdan, ailenize ve hatta arkadaşlarınıza, birbirinden lezzetli kekler pişirerek, yoğun geçen bir günün tüm stresini unutmalarını sağlayacak, çay saatlerinizde renkli sohbetlerinizi lezzetlendirecek birbirinden güzel havuçlu kek tarifleri, denemeniz için bu yazımızda sizleri beklemektedir. Kalemi kağıdı hazırlayıp, seçtiğiniz tarifin malzemelerini not edebilir, ya da hiç ertelemeden bizimle birlikte adım adım tariflerimizi uygulayabilirsiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun!

Nam-ı Değer “Issız Adam Keki” Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Büyük kitleleri göz yaşlarına boğan kült filmlerden Issız Adam’la popülaritesini kat kat arttıran bir kek çeşidi olan havuçlu tarçınlı, tüm pastanelerin raflarını süsleyen en güzel lezzetlerden biridir. Lezzeti ile tatlı krizlerine deva, havucu ile vitamin deposu olan havuçlu tarçınlı kek, içerisinde yer alan tarçın ile şeker dengenizi de kaybetmeden keyifle tatlı tüketmenize olanak sunmaktadır. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra pişerken tüm evinize yaydığı kokuyu ise biz anlatmayalım, siz yaşayın diyelim!

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri iri kıyılmış ceviz veya fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Tarifimizi hazırlamaya başlamadan önce fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, ısıtalım.

Öncelikle yumurtayı ve toz şekeri blender ile köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. İstediğimiz kıvamı elde edince, sıvı yağı, sütü, vanilyayı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Üçüncü aşamada unu ve kabartma tozunu ilave edip, 1 – 2 dakika daha çırpalım. Karışıma son olarak havuç, ceviz ve tarçını da ilave edelim, ancak bu sefer spatula ile karıştıralım.

Kek kalıbını yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içine eşit şekilde dökelim. Önceden ısıttığımız fırında kekimizi yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişirelim. Kürdan ile kontrol edip, piştiğinden emin olduktan sonra fırında 3 dakika kadar tutarak, üzerinin kızarmasını sağlayalım.

Soğuduktan sonra dilimleyerek, dilediğimiz gibi süsleyelim ya da sade olarak servis edelim.

Hem Tatlı Hem Sağlıklı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Cevizlerin ısırdıkça ağzınızda dağıldığı, havucun hafif lezzetini doyasıya hissettiğiniz bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Sizler için bu yazımızda yer verdiğimiz havuçlu cevizli kek, hem lezzet hem de enerji deposu olup, sert bir kahve ile eşsiz uyum sağlamaktadır.

En meşhur kafelerde beğenerek tükettiğiniz havuçlu cevizli keki, evinizin mutfağında da tıpkı bir profesyonel gibi hazırlamak isterseniz ihtiyacınız olan malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 adet havuç rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2,5 su bardağı un

Şeklindedir.

Ortalama 45 dakika da hazırlayıp, aynı sürede pişirebileceğiniz havuçlu cevizli kek tarifimize malzemeleriniz hazırsa bizimle beraber başlayabilir ve toplam 1.5 saat sonra bu eşsiz lezzeti keyifle tadabilirsiniz.

Hazırsanız, başlayalım!

Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, harcımızı hazırlarken yeteri kadar ısınmasını sağlayalım.

Karıştırma kabına şeker ve yumurtayı koyup iyice çırpalım. Daha sonra sırayla kek malzemelerini ekleyerek çırpmaya devam edelim.

Kek kalıbımızı yağlayıp, hazırladığımız karışımı içerisine eşit şekilde dökelim. ( kalıbı fazla yağlamanız, kekin kabarmasına engel olacaktır )

Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede ortalama 45 dakika kadar pişirelim. Kürdan ile son bir kontrolden sonra piştiğinden emin olup, soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra kalıbından alarak, dilimleyip, servis edelim.

Keki Pastaya Dönüştüren Lezzet Kremalı Havuçlu Kek Tarifi

Yumuşacık keki, yoğun tadı ve enfes kreması ile özel günlerde dahi hazırlayıp sunabileceğiniz bir lezzet deneyimi yaşamak isterseniz, bu tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz.

Mutfağınızda hem ekonomik hem sağlıklı hem göze hem de damağa hitap edecek kremalı havuçlu kek için ihtiyacınız olan malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 150 gr esmer şeker (3/4 bardak)
• 200 gr rendelenmiş havuç (3 orta boy havuçtan çıkıyor)
• 2 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı toz muskat
• 250 gr yoğurt
• 250 ml sıvı yağ
• Aldığı kadar kek unu (bunun yerine un +1 paket kabartma tozu kullanılabilir)
• Kreması için; 60 gr krem peynir
• 20 gr tuzsuz tereyağı
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 2 tatlı kaşığı portakal suyu
• 125 gr pudra şekeri

Şeklindedir.

Malzemeleriniz hazırsa hep birlikte başlayalım mı?

Öncelikle yumurta ve şekeri bir kaba alalım ve iyice çırpalım. Yoğurt ve sıvı yağı da karışıma ekleyerek, listede yer alan tüm baharatları, havucu ve unu ekleyelim. Bu tarifimizde 300-350 gr un yeterli olacaktır. Yine de koyu bir kek kıvamı elde edene kadar azar azar un ekleyebilirsiniz. Tüm karışımı birbirine iyice geçecek şekilde karıştıralım.

Hazırladığımız karışımı yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbına her yerine eşit dağılacak şekilde boşaltalım. Üstünü spatula yardımı ile düzeltelim. 160 derece fırında, yaklaşık 1 saat 15 dakika kadar pişirelim. Kürdan ile kontrol edip, piştiğinde fırından çıkartmadan tel ızgara üzerinde dinlendirelim.

Kekimiz dinlenirken sos hazırlığına geçelim. Sos için, krem peynir, yağ, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu mikserde köpük köpük olana kadar çırpalım. İstediğimiz kıvama ulaşınca pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Şeker tamamen karışınca sosumuz hazır demektir.

Soğuyan kekimizi dilimleyerek, servis tabağına aldığımızda hazırladığımız sosu üzerine sürelim.

Peki siz bugün hangi özel tarifimizi pişireceksiniz?