Değişik Börek Çeşitleri

Börek çeşitlerinde birçok iç harcı kullanabilirsiniz. Ispanaklı, peynirli , patatesli, yeşil mercimekli, kıymalı, haşhaşlı harçlar hazırlayarak böreklerinizi tatlandırabilirsiniz. :Bizim oralarda bayat ekmekler kavrularak iç hazırlanır. Ve onunla çok güzel , lezzetli börekler yapılır. Köy böreği tarifi hazırlanır. Bolu’da. Böreklerinizin üzerine de farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Çörek otu ve susam gibi. Hazırladığınız börekleri birçok farklı şekilde katlayarak yapabilirsiniz. Gül böreği tarifi şeklinde katlayarak, rulo şeklinde sararak, büzgülü şekilde hazırlayarak yapabilirsiniz. Hazır yufkadan börek tarifleri yapabileceğiniz gibi hamuru evde hazırlayıp evde kendiniz açarak da yapabilirsiniz. Ben hazır yufka kullananlardanım. Baklavalık yufka, milföy hamuru da kullanabilirsiniz börekleriniz için. Önceki yazılarımızda sizlere videolu peynirli tava böreği tarifinden ve ıspanaklı açma börek tarifinden bahsetmiştik. Daha fazla yemek tarifleri, hamur işi ve börek tarifleri için sitemizi ziyaret etmeniz yeterli.

Değişik Börek Katlama Şekilleri

Şimdi burada birkaç börek katlama şekillerinden bahsedeceğiz. Onun öncesinde ise goncagül böreği yapımından. İçine istediğiniz harç malzemelerini kullanabilirsiniz. Size özel iç harçlarınız varsa onları kullanabilirsiniz. Ben genelde peynirli olarak yapıyorum. Goncagül böreği içinde yine hazır yufka kullanıyoruz. Kullanacağınız yufkaların taze olmasına dikkat edin.