Makaron Nasıl Yapılır?

Makaron Tarifi için Gerekli Olan Malzemeler

• 75 gram yumurta akı (bayat)
• 75 gram toz badem
• 150 gram pudra şekeri (katkısız olursa daha iyi olur)
• 30 gram toz şeker
• 10 gram şekersiz kakao
• 1 çay kaşığı tuz

Makaron Ganaj Kremamız İçin Gerekenler

• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram krema

Makaron Tarifimizin Yapılışı

İlk önce makaronlarımızın ganaj kremasını hazırlıyoruz. Ocağımıza bir sos tenceresi alıyoruz ve içerisine 100 gram kremamızı alıp, kaynatıyoruz. Ardından 100 gram sütlü çikolatamızı ekliyoruz ve eritiyoruz. Eriyince ocağımızdan alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduğunda buzdolabımıza kaldırıyoruz. Sıra makaronlarımıza geldi. Bir cam kase alıyoruz ve içerisine yumurta akımızı ve biraz tuzumuzu alıp, çırpmaya başlıyoruz. Köpürdüğünde, toz şekerimizi azar azar ekliyoruz. Bir kıvam aldığında dilersek gıda boyası ekleyebiliriz. Bademimizi, kakaomuzu ve pudra şekerimizi robotumuzdan geçiriyoruz ve ardından da eleğimizden geçirerek, karışımımıza ilave ediyoruz. Hafif hafif karıştırıyoruz ve sıkma poşetimize dolduruyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve makaron karışımımızdan tepsimize aralıklı olarak, 1 lira büyüklüğünde hamurlar sıkıyoruz. Hamurlarımızı tepsimizde 30 dakika kadar bekleterek kurutuyoruz. Önceden ısıttığımız 160 dereceli fırınımıza tepsimizi yerleştiriyoruz ve 15 dakika pişiriyoruz. Soğuduklarında tepsimizden alıyoruz ve eşleştiriyoruz. Eşleştirdiğimiz makaronlarımızın arasına hazırladığımız ganaj kremamızdan sürüyoruz ve 1 gün kadar dinlendiriyoruz. İster konuklarınıza sunun isterseniz de bu minik, şeker fransız kurabiyelerimizi sevdiklerinize hediye olarak götürün. Afiyet olsun.