Vanilya Sırlı Çilek Rulo Tarifi

Yumuşak, tatlı, kabarık bu tatlı çilekli rulolar vanilyalı sır ile daha muhteşem hale geldiler. Yazın en güzel meyvelerinden olan çilekle harikalar yaratabilirsiniz. Anlatacağımız pasta tariflerini çok beğeneceksiniz.;  Sizlere farklı bir tarif daha. Mevsimine uygun bir meyveli tatlı tarifi. İtalyan biscotti tarifi ve evde kolay pasta tarifi da sizlerin beğeneceğiniz tatlı tariflerinden.

Vanilyalı Çilekli Rulo Tatlı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Çilek dolgusu için ;

• 1.5 su bardağı küçük parçalar halinde doğranmış taze çilek
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı mısır nişastası

Hamuru için ;

• 2.5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Yarım su bardağı su
• 1/4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 büyük yumurta , oda sıcaklığında

Vanilya sır için ;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
• 2 çorba kaşığı süt veya krema ( kıvam için ekleme yapılabilir)

Tarifimize önce çilek dolguyu yaparak başlayalım. Orta ateşte küçük bir tencereye çilekleri yerleştirin. 6-8 dakika sürekli karıştırarak çilekleri pişirin. Çilekler yumuşadıktan sonra içine nişasta ve şekeri ekleyin. Pişirmeye devam edin. İyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kase içine koyup bekletin.

Hamur için karıştırma kabında un, tuz, maya ve toz şekeri karıştırın. Başka bir kapta eritilmiş tereyağını, yumurta ve yarım fincan unu karıştıralım. İçine süt ve suyu da ekleyelim. Sonra az önce hazırladığımız un karışımının ortasını açıp içine yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Elastik bir hamur olacak. Hamuru 20 dakika dinlenmesi için bekleyelim.

Dinlenmiş hamuru dikdörtgen şeklinde açalım. İçine çilekli dolgudan sürelim. Ve rulo olarak saralım. Sonra bir parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştirelim. Hamuru 180 derece fırında 25 – 30 dakika pişirelim.

Vanilyalı sırı hazırlamak için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım. Kıvamı istediğiniz gibi olmazsa krema ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce vanilyalı sırdan hamurların üzerine gezdirip servis edelim.

Sırsız tatlıları 2 ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz. Muhteşem görünüyor öyle değil mi. Diğer çilekli tatlı tarifimiz olan kolay çilekli milföy pasta yapılışını da deneyebilirsiniz.

Kaynak : http://bakerbynature.com/strawberry-rolls-with-vanilla-glaze/