Tiramisu Nasıl Yapılır ?

Tiramisu nedir, nasıl yapılır, tarifi ? Mascarpone ile yapılan İtalyan tatlısıdır. Kelime anlamı olarak beni neşelendir, beni yukarı çek anlamlarını taşır. İtalyan yaş pastasıdır. 5 çaylarında, altın günlerinizde misafirlerinize keyifle sunacağınız bir pasta türüdür. Gelen misafirleriniz çor beğenecek ve sizden tarifini isteyecek. Yerken parmaklarını da yiyecekler. Tiramisu pastayı kek ile değilde kedi dili ile yapanlarda var. Aynı şekilde krema ve ıslatmak için kahve kullanabilirsiniz. Servis yaparken bardak, cup kullanabilirsiniz. Görsellik tamamen size kalmış. Tiramisu pastayı yaptıktan sonra dinlendirmeyi unutmayın. En az 3 saat. Dinlendikçe tadı daha güzel oluyor.

Tiramisu Pasta Tarifi

Tiramisu yapımı için Malzeme Listesi ;

• 4 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 kahve fincanı süt
• 3,5 fincan tzo şeker
• 4 kahve fincanı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için ;

• 1 litre süt
• 4 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 250 gr labne peyniri
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker

Keki ıslatmak için ; 

• 2 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe)
• 1,5 su bardağı su
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• Üzerine serpmek için kakao

Hazırlanışı : Keki yapmakla başlıyoruz. Yumurta sarıları ve toz şekeri 5 dakika çırpıyoruz. Üzerine süt, un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. En son vanilyayı ekleyerek iyice karıştıralım. Yumurtanın beyazlarına bir fiske tuz ekleyerek köpürene kadar çırpalım. Tahta kaşık ile yumurta beyazlarını az önce hazırladığımız karışıma ilave edip yavaş bir şekilde karıştıralım. Yuvarlak borcam veya kelepçeli kek kalıbına dökelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim ve soğumaya bırakalım. Krema için sütü, şekeri, yumurta sarısı ve unu bir tencereye alalım. İyice çırpalım ki içinde topaklanma kalmasın. Ocağa alıp pişirmeye başlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ilave edin. Kısık ateşte karıştırmaya devam edelim. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Muhallebinin içine labne peynirini ilave edip karıştıralım. Başka bir kapta kahve, şeker ve suyu karıştıralım. Pasta için hazırladığımız keki ikiye keselim ve yarısını hazırladığımız kahvenin yarısı ile ıslatalım. Önceden hazırladığımız kremanın yarısını kekin üzerine yayalım. Diğer pasta kekini kremanın üzerine kapatalım. Aynı şekilde kahve ile ıslatalım ve kalan kremayı üzerine sürelim. Tiramisu pastayı en az 2-3 saat dolapta dinlendirin. Servis yapmadan önce kakaoyu üzerine eleyerek servise hazır hale getirin. Ve böylece Tiramisu pasta hazır. Ellerinize sağlık.